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depositi dei produttori agricoli o direttamente dal campo,
subito dopo la trebbiatura, il migliore grano della Sardegna
arriva al Molino sfuso. Dopo una pre-pulitura il grano
viene conservato nei silos.
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Dopo un periodo di maturazione che varia da uno a due
mesi, il grano viene travasato per evitare interventi
di disinfestazione con prodotti chimici, e quindi viene
convogliato nel Molino dove si effettuano le varie fasi
di lavorazione.
Dalla prima
pulitura al confezionamento , un processo produttivo
ad alta qualità garantisce un prodotto finito unico
nel suo genere.
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Semolato Rimacinato
di grano duro confezione da kg.1e da kg. 5, prodotto
per la grande distribuzione, adatto alla preparazione
della sfoglia per dolci, Seadas e Pasta.
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Semola Rimacinata di
grano duro confezione da kg. 1 e da kg. 5, prodotto
per la grande distribuzione, adatto alla preparazione
della sfoglia per dolci tipici, Seadas e pasta.
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Semola
di grano duro confezione da kg. 1, prodotto per la grande
distribuzione, adatto per la preparazione di sfoglia
per la pasta fatta in casa.
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Semolato
Rimacinatodi grano
duro confezione da kg. 25 e kg. 50, prodotto per panifici,
comunità etc.
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